Недоступность сайта или его некорректная работа — удар по репутации компании. Причины, по которым сайт может быть недоступен, можно перечислять долго — от проблем с хостингом до некорректно прописанных адресов. Мой опыт и сдравый смысл любого бизнеса показывает, что все должно работать всегда. 24/7! А на сколько это важно, решать только Вам.